体外消化过程中，人工消化液主要由人工唾液（Simulated Salivary Fluid SSF）、人工胃液（Simulated Gastric Fluid SGF）和人工肠液（Simulated Intestinal Fluid SIF）等消化液组成。人工唾液（SSF）由淀粉酶，电解质溶液组成，人工胃液（SGF）由蛋白酶，模拟胃酸液，磷脂液、电解质溶液等组成。人工肠液（SIF）由胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胰脂肪酶、胆汁盐、胰淀粉酶、电解质溶液组成。