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一斤百元！知了猴怎么就火出圈了？ 中国社会科学院农村发展研究所农产品贸易与政策研究室主任胡冰川在接受中新社国是直通车采访时表示，昆虫养殖的难点在于技术门槛高、种类繁多、对环境要求非常严格。比如蝉类或蝗虫，如果管理不当，一旦泄露到自然环境中，甚至可能带来生态风险。

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